Name: Kanepiõliga püreesupp
Yield: 2
Ingredients: 750 g kõrvitsa viljaliha (nt muskaat); 2 tk sibul; 2 tk küüslauguküünt; 1 pc porgand (suur); 2 tk kartul; 3 spl Tammejuure rüpsiõli; sool ja jahvatatud must pipar; 1 pc kanapuljongi kuubik; vesi; 1 pc sulatatud juusu tops; Tammejuure kanepiõli

AutorKarin Tiit

Kogus2 Portsjoni

750 g kõrvitsa viljaliha (nt muskaat)

2 tk sibul

2 tk küüslauguküünt

1 pc porgand (suur)

2 tk kartul

3 spl Tammejuure rüpsiõli

sool ja jahvatatud must pipar

1 pc kanapuljongi kuubik

vesi

1 pc sulatatud juusu tops

Tammejuure kanepiõli

Haki köögiviljad meelepärases koguses ja vahekorras kuubikuteks.

Lisa rüpsiõli, purustatud küüslauk, soola ja pipart ning sega kätega hoolikalt läbi.

Seejärel aseta köögiviljad ahjuvormi ning pane ahju 200 kraadga ning küpseta 30-35 minutit.

Kui köögiviljad on küpsenud, aseta need keedupotti, lisa vett ja puljongit ning keeda kuni köögiviljad on pehmed.

Seejärel lisa sulatatud juust, sega ühtlaseks ning püreesta.

Serveeri maitserohelise ning kanepiõliga.

Ingredients