Tegemised

Täna, 23. septembril, on rahvusvaheline mahepäev 🌱

Meie jaoks Tammejuurel ei ole mahe lihtsalt märk pakendil. See tähendab seda, kuidas põldu haritakse, mida mulda pannakse ja mida sinna panemata jäetakse. See tähendab rohkem hoolt, rohkem läbimõtlemist ja vahel ka väiksemat saaki. Aga eesmärk ei ole ju ainult saada põllult võimalikult palju. Küsimus on ka selles, millise maa me endast maha jätame.

2025. aastal moodustas mahepõllumajandusmaa Eestis ligikaudu 23% kogu põllumajandusmaast ehk 228 148 hektarit. Euroopa Liidu keskmine oli umbes 11%. Eesti kuulub selle näitajaga Euroopa esiritta.

See on päris kõva tulemus ühe väikese riigi kohta. 🇪🇪

Tammejuurel kasvatame ise oma tooraine Läänemaal, töötleme selle oma talu seadmetega ning kasutame tootmises taastuvenergiat. Meie jaoks tähendab mahe seda, et toidu päritolu on teada algusest lõpuni.

Täna on hea päev vaadata oma toidukorvi natuke teise pilguga.

Kas tead, kust sinu toit tuleb?

Eelista kodumaist. Eelista mahedat. Toeta tootjat, kelle põld on päriselt siinsamas Eestis. 💚

www.tammejuure.ee

#mahepäev #Mahetoit #tammejuure #mahe #öko #eestitoit #mahepõllumajandus #läänemaa #päristoit ... See MoreSee Less

Avasta öko toorhelbed - kaerahelbed, nisuhelbed, rukkihelbed, kolmeviljahelbed, tatrahelbed 🥣

Tammejuure öko toorhelbed on täistera tervislikkusega ja neid ei ole kuumutatud ega aurutatud, mistõttu on neis säilinud kõik tervisele kasulikud omadused ning teravilja päris ehe maitse.

Helbed on pressitud koos ümbritseva kiudainerikka kliiga, mis on tähtis seedimise normaalseks talitluseks ning kliides on palju rauda, kaaliumi ja B-vitamiine. Kaer on eelnevalt muidugi sõklast ära kooritud, et ei oleks kestasid helveste sees.

Helbed sobivad pudru, küpsiste, koogipõhjade ja müsli valmistamiseks.

💚 Kaerahelbed on maailmas väga hinnatud hommikusöök ning võetoit. Kaerahelvestes on rohkesti kiudaineid, B-grupi vitamiine, erinevaid mineraalaineid – magneesiumit, fosforit, rauda, tsinki, vaske ja mangaani. Vähemal määral ka kaaliumit, kaltsiumit ja kroomi. Kaerahelvestest saab valmistada kaerajooki (kaerapiima).

💚 Nisuhelvestest saab teha veidi krõbedamaid koogipõhjasid 🍰 Nisuhelbeid võib üldse lisada juurde ka muudele koogipõhjadele ja käsitöömõslile - annab kõrmpsuvamat tekstuuri.

💚 Rukkihelvestest saab maitsva pudru, mis sobib ka soolaseks pudruks. Lisa rukkihelbe pudrule peale kodujuustu, idusid ja seemneid ning avasta uus lemmikpuder!

💚 Kolmeviljahelbed sisaldavad nende kolme vilja jõudu kõik ühes pudrus korraga!

💚 Tatrahelbed sobivad neile, kes eelistavad veelgi kergemat seedimist

100% ökoloogiliselt toodetud ehk mahe-garantii ja oma talu kasvatatud tooraine, taastuvenergiaga toodetud ☀️

Osta e-poest suuremaid ja väiksemaid koguseid või vaata müügikohti:

www.tammejuure.ee/product-category/helbed

#kaerahelbed #nisuhelbed #rukkihelbed #tatrahelbed #helbed #küpsised #Mahetoit #mahe #öko #kiudaineterikas #tervisliktoitumine ... See MoreSee Less

Kes mäletab lapsepõlvest seda ehtsat mannaputru? Täistera tervislikkusega ja veidi jämedam kui tänapäeva poe manna? 👇

Ehtsa kiviveskiga saab taas seda ehtsa manna elamust! Tammejuure mannad on täistera tervislikkusega, sisaldades hulganisti vitamiine ja mineraalaineid, mida madal teravilja töötlemise temperatuur on aidanud säilitada.

Sobib hästi hommikupudruks, mannavahuks, mannavormile, kastmete paksendajaks, koogivormi katmiseks, paneerimiseks, keeksi ja küpsetiste valmistamiseks.

👉 www.tammejuure.ee/product-category/mannad

#manna #eestitoit #Mahetoit #tervislik #mahe #öko #talutoit ... See MoreSee Less

Kas teadsid, et ka rukkist saab mannat ja rukkimanna puder on muutunud nii mõnegi inimese toidulaual lemmik teraviljatooteks? 👇

Rukkimanna sobib pudru, mannavahu, mannapudru, magustoitude ja toidu valmistamiseks ning paneerimiseks, näiteks köögivilja või liha kotlettide paneeringuks!

Kes eelistab soolasemat putru, siis saab lisada pudrule võid, kodujuustu, idusid ja seemneid 😉

Proovi uut elamust 🌟

www.tammejuure.ee/product-category/mannad

Retsept:
💛 250 ml piim
💛 250 ml vesi
💛 150 ml Tammejuure täistera rukkimanna
💛 soola näpuotsaga

🟡 Pane poti põhja pisut vett ja vala peale piim
🟡 Sega pidevalt kuni piim hakkab kergelt mulisema
🟡 Lisa manna ja keeda segades umbes 5 minutit kuni puder pakseneb
🟡 Seejärel kata puder kaanega ja lase 10 minutit seista
Serveeri moosiga, marjadega või hoopis idude, seemnete, kodujuustuga 👌

www.tammejuure.ee/product/taistera-rukkimanna-oko

#rukkimanna #eestitoit #Mahetoit #tervislik #mahe #öko #talutoit ... See MoreSee Less

Avasta manna uued võimalused 🌾

Tammejuure mahe mannadega saab teha palju enamat: täisteraputru, kooki, mannavahust magustoitu, paneerida kotlette ja köögivilju või lisada mannat hoopis soolase toidu sisse.

Valikus on nisu-, rukki-, odra-, tatra- ja hernemanna. Igaüks natuke erineva maitse ja kasutusega:

🫛 Hernemanna kotlettidesse või paneerimiseks
🌱 Tatramanna pudruks ja küpsetisteks
🌾 Rukkimanna täisterapudruks, paneeringuks
🥣 Nisumanna pudruks, mannavahuks, mannavormiks
🌾 Odramanna, kui tahad proovida midagi teistsugust

Suure kiudainete sisaldusega mannad aitavad teha pudru ja küpsetised toekamaks ning hoiavad kõhu kauem täis.

Proovi mõni uus manna ära. Võib juhtuda, et vana mannapudru kõrval tekib uus lemmik 💚

Vaata valikut:

www.tammejuure.ee/product-category/mannad

#tammejuure #Mahetoit #mannad #täistera #eestitoit #kodunetoit #päristoit ... See MoreSee Less

🍎 Koduaia õuntest midagi eriti head – õunasiirup!

Kui koduaed annab õunu heldelt, tasub sellest heast maitsest midagi ka pikemaks ajaks tallele panna. Mummi Aiast õunasiirup on valmistatud koduaia õuntest ning pudelisse on püütud mõnus kodune õunamaitse.

Õunasiirupist saad lihtsalt valmistada maitsva joogi – vala siirupit klaasi, lisa vastavalt maitsele vett ja sega. Aga ainult joogiks ei pea seda hoidma! Proovi siirupit ka tee sisse, pannkookidele, pudrule, magustoitude juurde või erinevate kokteilide ja alkoholivabade jookide valmistamiseks.

Ühes pudelis on 500 ml õunasiirupit ning e-poes on selle hind hetkel 5 €.

🍏 Koduaia õuntest. Koduse maitsega. Mõnusalt õunane.

Telli migavalt koju õunasiirup Tammejuure e-poest:

www.tammejuure.ee/product/ouna-siirup-0-5l

#õunasiirup #kodusedmaitsed #mummiaiast ... See MoreSee Less