Name: (Eesti) Kanepiseemnetega karask
Yield: 2
Ingredients: 200 g kohupiim; 250 ml piim; 1 pc muna; 1 tsp sool; 1 tbsp suhkur; 50 g või; 250 ml odrajahu; 100 ml Tammejuure nisujahu; 5 tsp söögisooda; Tammejuure kanepiseemned

AuthorKarin Tiit

Yields2 Servings

200 g kohupiim

250 ml piim

1 pc muna

1 tsp sool

1 tbsp suhkur

50 g või

250 ml odrajahu

100 ml Tammejuure nisujahu

5 tsp söögisooda

Tammejuure kanepiseemned

Klopi muna suhkruga kergelt vahtu.

Sega juurde kohupiim ja seejärel toasoe piim.

Sulata või ja lisa ka see kohupiimamassi hulka.

Sega omavahel kuivained ja lisa taigna hulka. Suhkru asemel võid lisada ka mett.

Aseta taigen kandilisse keeksivormi ja küpseta 40 minutit 180 kraadi juures.

Ahjust välja võttes kata karask rätikuga, aga ära mässi seda liiga tihedalt ümber. Liiga tihedalt kaetuna võib karask n-ö ära vettida.

Tegemist on Angelica Udeküll kohandatud retseptiga, kus veidi suurem kogus kohupiima teeb karaski eriti mahlaseks! Valmistusaeg umbes üks tund.

Ingredients